植物生理学

中文版序

CHINESEEDITIONPREFACE

许智宏序

前言

作者简介

《植物生理学》（第四版）补充材料说明

第1章 植物细胞

1.1 植物生命：一些统一的原理

1.2 植物结构总览

1.3 植物细胞

1.4 细胞骨架

1.5 细胞周期调控

1.6 胞问连丝

小结

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第2章 能量和酶

2.1 生命系统的能量流动

2.2 能量和功

2.3 自发过程的方向

2.4 自由能和化学势

2.5 氧化还原反应

2.6 电化学势

2.7 酶：生命的催化剂

小结

单元Ⅰ 水和矿营养

第3章 水和植物细胞

3.1 植物生活中的水

3.2 水的结构和特征

3.3 水分的运输过程

小结

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第4章 植物的水分平衡

4.1 土壤中的水分

4.2 根对水分的吸收

4.3 木质部中的水分运输

4.4 水分从叶片散失到大气中

综述：土壤一植物一大气系统

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第5章 矿质营养

5.1 必需元素、必需元素缺乏和植物失调症

5.2 营养缺乏的治疗

5.3 土壤、根和微生物

小结

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第6章 溶质的运输

6.1 被动运输和主动运输

6.2 离子的跨膜运输

6.3 膜的转运过程

6.4 膜运输蛋白

6.5 根中的离子运输

小结

单元Ⅱ 生化和代谢

第7章 光合作用：光反应

7.1 高等植物中的光合作用

7.2 基本概念

7.3 了解光合作用的关键实验

7.4 光合细胞器的构成

7.5 吸光天线系统的构造

7.6 电子传递的机制

7.7 叶绿体中的质子运输和ATP合成

7.8 光合系统的修复和调节

7.9 光合系统的遗传、组装和进化

小结

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第8章 光合作用：碳反应

8.1 卡尔文循环

8.2 卡尔文循环的调控

8.3 Co2氧化光合碳循环

8.4 Co2富集机制

8.5 淀粉和蔗糖

小节

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第9章 光合作用：生理和生态思考

9.1 光、叶片和光合作用

9.2 光的测量单位

9.3 完整叶片对光的光合响应

9.4 光合作用对温度的响应

9.5 光合作用对二氧化碳的响应

9.6 景天（科）酸代谢

小结

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第10章 韧皮部转运

10.1 韧皮部转运的途径

10.2 转运模式：源到库

10.3 韧皮部中转运的物质

10.4 转运速率

10.5 韧皮部运输的压力流动模型

10.6 韧皮部装载

10.7 韧皮部卸载及库到源的转变

10.8 光合产物的分布：分配和划分

10.9 信号转导分子的运输

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第11章 呼吸作用与脂类代谢

11.1 植物的呼吸作用

11.2 糖酵解：胞质和质体中进行的代谢途径

11.3 柠檬酸循环：线粒体基质发生的过程

11.4 线粒体中的电子传递和ATP合成

11.5 完整植物和组织中的呼吸作用

11.6 脂类代谢

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第12章 矿质营养的同化

12.1 环境中的氮

12.2 硝酸盐的同化

12.3 铵的同化

12.4 氨基酸的生物合成

12.5 生物固氮

12.6 硫的同化

12.7 磷酸盐的同化

12.8 阳离子的同化

12.9 氧的同化

12.10 营养物质同化的热力学

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第13章 次生代谢和植物防御反应

13.1 角质、蜡质和木栓质

13.2 次生代谢

13.3 萜类

13.4 酚类化合物

13.5 含氮化合物

13.6 植物诱导防御反应抵抗植食昆虫

13.7 植物体对病原菌的防御

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单元Ⅲ 生长和发育

第14章 基因表达和信号转导

14.1 基因组的大小、组织和复杂性

14.2 原核细胞基因表达

14.3 真核细胞基因表达

14.4 原核细胞的信号转导

14.5 真核生物的信号转导

第15章 细胞壁：结构、生物发生和扩展

15.1 植物细胞壁的结构和生物合成

15.2 细胞扩展的模式

15.3 细胞伸长的速率

15.4 壁降解和植物防御

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第16章 生长和发育

16.1 植物生长发育总览

16.2 胚胎发生：极性的起源

16.3 茎顶端分生组织

16.4 根顶端分生组织

16.5 营养器官的发生

小结

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第17章 光敏色素和光调控的植物发育

17.1 光敏色素的光化学和生物化学性质

17.2 光敏色素诱导反应的特点

17.3 光敏色素蛋白的结构和功能

17.4 光敏色素功能的遗传分析

17.5 光敏色素信号途径

17.6 近似昼夜节律

17.7 生态学功能

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第18章 蓝光反应：气孔运动和形态建成

18.1 蓝光反应的生理学

18.2 蓝光受体

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第19章 生长素：生长激素

19.1 生长素概念的出现

19.2 生长素的鉴定、生物合成和代谢

19.3 生长素的运输

19.4 生长素的作用：细胞伸长

19.5 生长素的作用：向光性和向重力性

19.6 牛长素对生长发育的影响

19.7 生长素信号转导途径

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第20章 赤霉素：植物高度和种子萌发的调节因子

20.1 赤霉素的发现及其化学结构

20.2 赤霉素对生长和发育的影响

20.3 赤霉素的生物合成与分解代谢

20.4 赤霉素的信号转导反应：突变体的重要性

20.5 赤霉素反应：谷物类植物糊粉层

20.6 赤霉素反应：长日照植物开花

20.7 赤霉素反应：茎的生长

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第21章 细胞分裂素：细胞分裂的调节因子

21.1 细胞分裂和植物发育

21.2 细胞分裂素的发现、鉴定和特性

21.3 细胞分裂素的生物合成、代谢和运输

21.4 细胞分裂素的生物学功能

21.5 细胞分裂素作用的细胞和分子模式

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第22章 乙烯：气体激素

22.1 乙烯的结构、生物合成及测定

22.2 乙烯在植物发育和生理反应中的作用

22.3 乙烯信号转导途径

小结

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第23章 脱落酸：种子成熟和抗逆信号

23.1 ABA的产生、化学结构和测定

23.2 ABA的生物合成、代谢和运输

23.3 ABA在植物发育中的作用及其生理效应

23.4 ABA信号转导途径

小结

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第24章 油栗素甾醇

24.1 油菜素甾醇的结构、发生以及遗传分析

24.2 油菜素甾醇的生物合成、代谢以及运输

24.3 油菜素甾醇对生长和发育的影响

24.4 油菜素甾醇的信号转导途径

24.5 油菜素甾醇在农业上的应用前景

小结

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第25章 开花的控制

25.1 花分生组织和花器官发育

25.2 花发端的内在和外在因素

25.3 茎尖和发育时期变化

25.4 近似昼夜节律：内在的生物钟

25.5 光周期现象：监测日长

25.6 春化作用：冷处理促进植物开花

25.7 与开花有关的生物化学信号过程

小结

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第26章 逆境生理

26.1 水分亏缺和耐旱性

26.2 热胁迫和热激

26.3 冷害和冻害

26.4 盐胁迫

26.5 氧亏缺

小结

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名词索引

参考文献

译后记

《植物生理学(第4版)》由国际著名植物学家Lincoln Taiz和Eduardo Zeiger等著，Sinauer AssOciates公司出版，是当今国际上植物生物学领域的重要教科书。全书围绕植物对水分和矿质营养的吸收和转运，光合作用、呼吸作用等植物体内的生化和代谢过程，以及植物生长发育及其调控3个单元精心组织内容，共计26章。《植物生理学》内容体系结构合理，图文并茂，反映了植物生理学领域各个方向上的研究内容和最新进展，适用于植物科学领域的教学和研究参考。

这本《植物生理学》是国际著名的经典教材。例如第25章“开花的控制”中讨论了开花素和其它开花信号的研究进展。《旧约·传道书》中的一段文字道出了开花的本质，随着日长的变化而在一年中特定时间开花的现象被称为“光周期现象”。早在20世纪30年代前就有人提出一种开花激素能从叶片传送到芽，刺激光周期植物开花，这种激素被称之为开花素，在过去70多年中，尽管人们付出巨大的努力来鉴定开花素，但始终未分离得到开花激素。现在似乎表明这种难以理解的开花素可能最终被鉴定出来。