出版社：北京日报出版社
年代：2019
定价：68.0
《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥专著《粥谱》。《老老恒言》第五卷介绍了有关粥的择米、择水、火候、食候技巧，以及九十种粥做法，包括上品三十六、中品二十七、下品三十七。《粥谱》介绍了有关粥的理论思考，以及二百三十七种粥方。这两种著作对研究中国传统饮食文化，提升当代人生活品质，有不同寻常的意义。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 粥谱站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 寻食记系列 | ||
| 9787547735510 如需购买下载《粥谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京日报出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 13 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
粥谱是北京日报出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.137 的主题关于 粥－食谱－中国－清代 的书籍。