喝好茶不生病

上 篇 中国名茶

第一章 中国茶文化

中国茶的起源与历史 026

中国茶的四大茶区 027

江?南茶区 027

华南茶区 027

江北茶区 027

西南茶区 027

中国茶的基本分类 028

绿茶 028

红茶 029

黄茶 029

白茶 030

黑茶 030

乌龙茶 030

花茶 031

中国十大名茶品鉴 032

西湖龙井 032

洞庭碧螺春 032

黄山毛峰 032

庐山云雾茶 033

六安瓜片 033

君山银针 033

信阳毛尖 034

武夷岩茶 034

安溪铁观音 034

祁门红茶 034

茶的主要成分和保健

功效 035

茶的主要成分 035

茶的保健疗效 035

茶叶的选购窍门与贮藏

方法 038

茶叶的选购窍门 038

茶叶的贮藏方法 039

专家教您鉴别中国茶 041

绿茶的鉴别 041

红茶的鉴别 041

白茶的鉴别 041

黄茶的鉴别 042

黑茶的鉴别 042

乌龙茶的鉴别 042

泡茶必备茶具介绍和茶具

搭配 043

泡茶主茶具介绍 043

辅助茶具 044

茶具的搭配 046

泡茶四要素与冲泡程序 049

泡茶四要素 049

泡茶程序 049

饮茶的宜与忌 050

哪些人宜喝茶 050

喝茶的禁忌……………………050

第二章 绿茶

绿茶品鉴 054

绿茶茶艺展示—

西湖龙井的泡茶步骤 055

西湖龙井 056

浙江龙井 058

桂花龙井 059

大佛龙井 060

浙江?碧螺春 061

安吉白茶 062

松阳香茶 064

千岛玉叶 065

径山茶 066

惠明茶 067

鸠坑毛尖 068

雁荡毛峰 069

普陀佛茶 070

松阳银猴 071

武阳春雨 072

顾渚紫笋 073

余姚瀑布仙茗 074

羊岩勾青 075

临海蟠毫 076

泰顺三杯?香 077

泰顺云雾茶 078

开化龙顶 080

平水珠茶 081

天目青顶 082

江?山绿牡丹 083

洞庭碧螺春 084

南京雨花茶 086

金坛雀舌 088

阳羡雪芽 089

无锡毫茶 090

花果山云雾茶 091

茅山青峰 092

太湖翠竹 093

金山翠芽 094

茅山长青 095

宝华玉笋 096

六安瓜片 097

黄山毛峰 098

太平猴魁 100

黄山银毫 102

顶谷大方 103

休宁松萝 104

金山时雨 105

舒城兰花 106

天柱剑毫 107

天方富硒绿茶 108

婺源茗眉 109

庐山云雾 110

上饶白眉 112

双井绿 114

大沽白毫 116

得雨活茶 117

小布岩茶 118

狗牯脑茶 119

浮瑶仙芝 120

靖安白茶 121

南岳云雾茶 122

安化松针 124

湘波绿 125

恩施玉露 126

采花毛尖 127

石崖茶 128

桂林毛尖 129

象棋云雾 130

古劳茶 131

白毛猴 132

天山绿茶 133

白沙绿茶 134

西乡炒青 135

午子仙毫 136

紫阳毛尖 137

日照绿茶 138

崂山绿茶 139

信阳毛尖 140

竹叶青 141

峨眉毛峰 142

青城雪芽 143

蒙顶银针 144

蒙顶甘露 145

峨眉山峨蕊 146

蒙顶石花 147

云南玉针 148

蒸酶茶 149

女儿环 150

糯米香 151

都匀毛尖 152

遵义毛峰 153

绿宝石 154

湄潭翠芽………………………155

第三章 红茶

红茶品鉴 158

红茶茶艺展示—

祁门工夫的泡茶步骤 159

九曲红梅 160

越红工夫 162

宜兴红茶 163

苏红工夫 164

宁红工夫 165

祁门工夫 166

宜红工夫 168

湖红工夫 169

金骏眉 170

正山小种 172

坦洋工夫 174

政和工夫 175

白琳工夫 176

英德红茶 177

荔枝红茶 178

昭平红茶 179

海红工夫 180

台湾日月潭红茶 181

蜜香红茶 182

信阳红茶 184

川红工夫 186

峨眉山红茶 188

金丝红茶 189

滇红工夫 190

遵义红茶 192

黔?红工夫………………………193

第四章 黄茶

黄茶品鉴 196

黄茶茶艺展示—

霍山黄芽的泡茶步骤 197

莫干黄芽 198

霍山黄芽 200

北港毛尖 201

沩山毛尖 202

君山银针 203

广东大叶青 204

蒙顶黄芽 205

第五章 白茶

白茶品鉴 208

白茶茶艺展示—

白毫银针的泡茶步骤 209

白毫银针 210

白牡丹 212

贡眉（寿眉） 214

福鼎白茶 215

月光白 216

峨眉山白茶 217

第六章 黑茶

黑茶品鉴 220

黑茶茶艺展示—

普洱砖茶的泡茶步骤 221

茯砖茶 222

湖南千两茶 224

天尖茶 225

花砖茶 226

黑毛茶 227

黑砖茶 228

黄金砖 229

青砖茶 230

六堡散茶 232

金尖茶 234

普洱茶砖 236

金瓜贡茶 238

勐海沱茶 239

邦盆古树茶 240

老班章寨古树茶 242

云南七子饼 244

普洱散茶 245

宫廷普洱 246

凤凰普洱沱茶 247

下关沱茶 248

普洱小沱茶 249

布朗生茶 250

橘普茶 251

第七章 乌龙茶

乌龙茶品鉴 254

乌龙茶茶艺展示—

安溪铁观音的泡茶步骤 255

安溪铁观音 256

武夷大红袍 258

铁罗汉 260

白鸡冠 262

水金龟 264

本山茶 265

黄金桂 266

武夷肉桂 268

武夷水仙 270

永春佛手 271

漳平水仙 272

老枞水仙 273

凤凰单丛 274

凤凰水仙 276

岭头单丛 278

福寿凌云 279

冻顶乌龙茶 280

阿里山乌龙茶 282

台湾大禹岭茶 284

梨山乌龙 286

木栅铁观音 287

台湾高山茶 288

金萱乌龙 289

台湾人参乌龙 290

文山包种茶 291

第八章 花茶

花茶品鉴 294

花茶茶艺展示—

菊花的泡茶步骤 295

玉兰花茶 296

玳玳花茶 297

野菊米 298

婺源皇菊 299

福州茉莉花茶 300

茉莉红茶 301

贵妃玉环 302

茉莉龙珠 303

珠兰花茶 304

茉莉花茶 305

月季花 306

茉莉银毫 307

碧潭飘雪 308

金银花茶 309

桂花茶 310

横县茉莉花茶 312

玉蝴蝶 313

红巧梅茶 314

小叶苦丁茶 315

玫瑰花茶 316

菊花茶 317

百合花茶 318

七彩菊 319

洛神花 320

玉衣金莲 321

飞雪迎?春 321

万紫千红 322

百花仙子 322

丹桂飘香 323

一见钟情 323

双龙戏珠 324

旭日彩虹 324

秋水伊人 325

蝶恋花 325

出水芙蓉 326

步步高升 326

七星伴月 327

百合花篮 327

钟爱一生 328

金龙吐珠 328

锦上添花 329

七子献寿 329

茉莉仙女 330

金盏银坛 330

仙桃献瑞 331

花开富贵 331

下 篇 健康茶方

第一章 喝对茶饮，为健康加分

茶的主要成分和保健功效……334

1.茶的主要成分 334

2.茶的保健功效 334

常见茶饮的种类及选购、冲泡、保存知识……337

1.汉方药草茶和青草茶 337

2.芳香花草茶 338

根据体质选对茶饮 340

1.热性体质 340

2.寒性体质 340

3.实性体质 340

4.虚性体质 340

饮茶的宜与忌 341

1.哪些人宜喝茶 341

2.喝茶的禁忌 342

健康茶方常见茶材有哪些……344

1.常见花草茶材 344

2.常见药草茶材………………347

第二章 日常保健茶饮

消暑解渴 354

消暑解渴茶 354

山楂甘草茶 355

麦冬枸杞茶 355

柚子蜜茶 356

苦丁茶 356

酸梅茶饮 357

桑葚玉竹茶 358

乌梅茶 358

苹果茶 359

乌梅桂花醒酒茶 359

消暑茶 360

丁香绿茶 360

荷叶甘草茶 361

清热凉血茶 361

六月神仙茶 362

清咽茶 362

金银山楂茶 363

柠檬红茶 363

金银花茶 364

金银花连翘茶 364

生姜生米绿茶 364

夏日败火凉茶 365

苦瓜莲藕茶 365

冬瓜祛湿茶 365

增强免疫 366

清凉百草茶 366

红枣党参茶 367

薏米茶 367

西洋沙参茶 368

黄芪普洱茶 369

人参红枣茶 369

灵芝绿茶 370

玫瑰杞枣茶 370

桃花玉蝴蝶茶 371

人参茶 371

参芪桂枝茶 372

洋菊茅根茶 372

二参茶 373

党参紫苏茶 373

西洋参茶 374

桂花黄芪茶 374

薄荷灵芝茶 374

甘蒲茶 375

灵芝茶 375

生姜红糖茶 375

提神健脑 376

蜂蜜红茶 376

桂花普洱茶 377

茉莉花香茶 377

茉莉洛神茶 378

香蜂草凉茶 378

茉莉鲜茶 379

玫瑰蜜奶茶 380

玫瑰普洱茶 380

迷迭香玫瑰茶 381

玫瑰茄香花茶 381

莲花蜜茶 382

薰衣草柠檬茶 382

人参黄芪茶 383

菊花人参茶 383

薄荷菊花茶 384

枸杞茶 384

迷迭香薄荷茶 384

葡萄布丁茶 385

香蕉红茶 385

橙子绿茶 385

养胃护胃 386

橘皮茶 386

甜姜紫苏茶 387

陈皮甘草茶 387

麦冬竹茹茶 388

生姜红枣茶 388

化食茶 389

橘皮枣茶 390

金盏菊健胃茶 390

菊花普洱茶 391

芙蓉荷叶消食茶 391

益胃茶 392

紫苏梅子绿茶 392

健胃红茶 393

黑枣茶 394

香兰凉茶 394

姜片茶 395

沙斛五味茶 395

猕猴桃薄荷茶 396

牛奶红茶 396

洛神果茶 396

桂花茉莉茶 397

缓泻消痛茶 397

芡实乌梅茶 397

养心护心 398

麦冬滋阴茶 398

普洱茶 399

莲子茶 399

丹参安神茶 400

养心安神茶 400

桂圆冰糖茶 401

山楂红茶饮 402

红枣红茶 402

桂圆白兰地茶 403

丹参活血茶 403

红枣莲子茶 404

刺五加五味子茶 404

刺五加强心茶 405

莲子桂圆饮 405

东洋参温暖茶 406

百合枸杞养心茶 406

合欢玫瑰茶 406

菩提薄荷茶 407

洋参黄芪茶 407

逍遥花茶 407

润肺止咳 408

杏桃茶 408

罗汉果茶 409

麦冬熟地饮 409

百合洋参茶 410

天冬甘草茶 410

麦芽糖红茶 411

止咳糖水饮 412

罗汉果绿茶 412

杏仁桂花茶 413

宣肺化痰茶 413

桂花蜜茶 414

款冬花止咳茶 414

苹果雪梨饮 415

麦冬胖大海菊花茶 416

紫苏止咳茶 416

乌梅罗汉果茶 417

铁观音绿茶 417

百合雪梨饮 418

荞麦茶 418

绿合海糖茶 419

核桃葱姜茶 419

保肝护肾 420

葛根茶 420

菊花乌梅陈皮茶 421

清肝定′?茶 421

红枣五味子绿茶 422

养肝利胆茶 422

枸杞白芍茶 423

疏肝解郁茶 424

鹿茸乌龙茶 424

菊槐绿茶 425

生地糖茶 425

洛神花茶 426

平肝降压茶 426

苦丁桑叶茶 427

三七绿茶 427

菊楂决明茶 428

何首乌绿茶 428

三花行气茶 429

女贞子枣茶 429

保护视力 430

花香茶 430

菊杞红茶 431

菊花桑葚茶 431

天麻决明茶 432

养肝明目茶 432

决明夏枯草茶 433

五味子绿茶 434

苦瓜蜜茶 434

明目茶 435

迷迭香山楂茶 435

玉竹薄荷茶 436

玉竹西洋参茶 436

薄荷甘草茶 437

清心明目茶 437

谷精草茶 438

决明苦丁茶 438

五味子茶 438

桑菊甘草茶 439

清目除烦茶 439

菊花蜜饮 439

降火祛火 440

玄参绿茶 440

冬瓜鱼腥草茶 441

三花清凉茶 441

甘草莲子心茶 442

天麻茶 442

桂圆生姜茶 443

金银花百合茶 444

葡萄柚茶 444

罗汉三宝茶 445

桑菊绿茶饮 445

生地莲子心茶 446

茉莉菊槐清火茶 446

红巧梅苦丁栀子茶 447

款冬菊花茶 447

苏叶羌活茶 448

清火茶 448

三花降火茶 448

莲子饮 449

洛神洋参茶 449

苏叶茶 449

活血化瘀 450

丹参茶 450

当归黄芪茶 451

山楂冰糖茶 451

桂圆绿茶 452

浮小麦绿茶 452

白芍姜糖茶 453

山楂洛神茶 454

月季花红茶 454

郁金川芎茶 455

生姜益母草茶 455

金银花马鞭草茶 456

番红花茶 456

红花绿茶饮 457

山楂桂花茶 457

玫瑰益母茶 458

玫瑰茉莉花茶 458

玫瑰泽兰茶 459

玫瑰益母草茶 459

山楂三七茶 460

陈皮红花茶 460

桃仁红花茶 460

当归桃仁茶 461

当归绿茶 461

金盏玫瑰茶 461

通便利尿 462

桃花清肠茶 462

醒神舒筋茶 463

桂花决明茶 463

蜂蜜绿茶 464

红糖茶 464

菩提柠檬茶 465

苹果绿茶 466

苦瓜绿茶 466

柠檬草甘丁茶 467

芝麻核桃玫瑰茶 467

白茅根洋菊茶 468

柠檬马鞭草茶 469

百合莲藕茶 469

川七红花茶 470

茉莉迷迭茶 470

荷叶决明茶 471

金钱草迷迭茶 471

泽兰茶 472

莲心茶 472

白茅根绿茶 472

马蹄冬瓜茶 473

车前金钱草茶 473

车前蒲公英茶 473

改善睡眠 474

勿忘我薰衣草茶 474

菊花人参花茶 475

天麻防己茶 475

天麻绿茶 476

玫瑰茉莉菩提茶 476

桂圆茶 477

红枣甘麦茶 478

浮小麦枣仁茶 478

夏枯草黄连茶 479

麦冬莲子茶 479

金盏菊玫瑰茶 480

知母茶 480

一夜好眠茶 481

沉静舒眠茶 481

甘草芡实茶 482

生地麦冬茶 482

枸杞子天冬茶 483

薰衣草舒眠茶 483

桂圆冰糖茶 484

桑葚生地茶 484

菟丝子柏仁茶 484

花草木三友茶 485

桂圆枣仁茶 485

白芍黄连茶 485

百合玄参茶 486

紫罗兰护肤茶 486

莱菔子茶 486

西洋参桂圆茶 487

营养红茶 487

石菖蒲绿茶 487

防治脱发 488

芝麻养发茶 488

杜仲茶 489

松针首乌茶 489

花生红枣饮 490

甘草白术茶 490

乌发茶 491

核桃仁首乌茶 491

淮山生地茶 492

黑芝麻桑叶茶 492

山楂红花茶 493

首乌红枣茶 493

黑芝麻枸杞茶 494

乌发养颜茶 494

桂花红枣生发茶 495

双地首乌茶 495

延缓衰老 496

延寿红茶 496

乌龙山楂茶 497

乌龙茯苓溶脂茶 497

康乃馨茶 498

芝麻绿茶 498

草菇红茶饮 499

桃花百合柠檬茶 499

益智安神茶 500

补肾健骨茶 500

人参养生茶 501

香蜂柠檬草茶 501

延年益寿茶 502

延龄长寿茶 502

芙蓉洋甘菊茶 503

西洋参玉竹茶 503

灵芝蜜茶 504

延年养生茶 504

补气杏仁茶 504

川七天花茶 505

龟鹿柠檬茶 505

龟鹤二仙茶 505

防癌抗癌 506

冬贝茶 506

金盏润肠茶 507

绿茶乌梅饮 507

绞股蓝茶 508

薏米红枣茶 508

参花补气茶 509

樱桃红茶 509

绿茶大蒜饮 510

绿茶赤芍饮 510

川七灵芝茶 511

泽兰灵芝茶 511

杜仲金缨茶 512

红枣黄芪茶 512

灵芝茯苓茶 512

绞股蓝绿茶 513

甘草绿茶 513

萝卜香椿茶 513

第三章 不同人群如何选择茶饮

中老年人茶饮 516

山桑降脂茶 516

丹参绿茶 517

腊梅花茶 517

苦瓜绞股蓝茶 518

黄芪蜜茶 518

罗布麻山菊茶 519

枸杞柠檬茶 519

首乌决明茶 520

川七首乌茶 520

鸡蛋蜜茶 521

决明子绿茶饮 522

薄荷戒烟茶 522

沙参麦冬茶 523

沙苑子茶 523

葫芦降脂茶 524

龙茶散 524

菊花决明茶 525

滋润馨香柳橙茶 526

桂花减压茶 526

马蹄茅根茶 527

荷叶薏米茶 527

金钱玉须茶 528

大黄绿茶 528

清肝火茶 529

番石榴蕊叶茶 529

降脂茶 530

番石榴消食茶 531

大黄通便茶 531

消脂山楂茶 532

荷叶茶 532

何首乌茶 533

山楂五味子茶 533

白芍姜枣茶 534

决明麻仁茶 534

白芍当归茶 535

茯苓绿茶 535

海金沙茶 536

双草茶 536

双草茅根茶 536

双色芝麻乌龙茶 537

益母草陈皮茶 537

桑葚乌梅茶 537

沙梨茶 538

赤豆川七茶 538

玉米须绿茶 538

芝麻核桃蜜茶 539

三味内金茶 539

玫瑰花灯芯茶 539

儿童健康茶饮 540

梅干红茶 540

乌梅太子参茶 541

白梨绿茶 541

食醋绿茶 542

浮小麦饮 542

李子茶 543

桃花蜜茶 544

西洋参黑糖茶 544

青茶绿豆冰糖茶 545

黄豆红枣茶 546

干姜红枣茶 546

枣花蜜绿茶 547

桂花绿茶 547

三鲜茶 548

花生冰糖茶 548

莱菔子绿茶 548

透疹甘胡茶 549

二胡茶 549

车前子红茶 549

女性养颜茶饮 550

美肌润肤茶 550

柳橙美颜茶 551

苹果红茶 551

青橄榄绿茶 552

天然润白奶茶饮 552

玫瑰薏米乌龙茶 553

润肤红茶 554

润肤茶 554

柠檬草瘦腿茶 555

草本瘦身茶 555

μ?斑美白茶 556

芦荟清心美颜茶 556

粉色甜味蜜桃茶 557

飘香桂花润肤茶 557

美白薏米茶 558

荷叶山楂减肥茶 558

山楂减肥茶 559

鲜活美颜茶 560

麦冬竹叶茶 560

秘制珍珠净颜茶 561

蜜醋润颜散寒茶 561

薏米焕彩茶 562

养颜茶 562

绿茶 563

珍珠茶 563

银耳美白润颜茶 564

菊枣养颜茶 564

勿忘我花茶 565

荷叶减肥茶 565

茉莉紫罗兰茶 566

莲花心金盏茶 566

驻颜绿药茶 567

橙香美颜茶 567

迷迭杜松果茶 568

减腹茶 568

降压茶 569

迷迭香茶 569

红豆养血茶 570

山楂陈皮茶 570

花生壳茶 571

党参陈皮麦芽茶 571

草莓红茶 572

消脂乌龙茶 572

减肥祛湿茶 573

柠檬橙子茶 573

窈窕绿茶 574

海带薏米茶 574

乌龙玫瑰茶 575

月季花茶 576

西红柿绿茶 576

洋菊银花茶 576

勿忘我美容茶 577

桑叶桑葚茶 577

三叶瘦身茶 577

荷叶茵陈茶 578

橘皮荷叶茶 578

郁金川七茶 578

洋甘菊马鞭草茶 579

洛神牡丹茶 579

玉米须茶 579

乌龙金银花减肥茶 580

甘菊罗兰茶 580

金盏马鞭草茶 580

勿忘我番泻叶茶 581

猕猴桃柠檬茶 581

苹果普洱茶 581

灵芝车前草茶 582

荷叶纤体茶 582

清络茶 582

丁茉绿茶 583

枸杞知母茶 583

代代花茶 583

男性茶饮 584

橘叶茶 584

郁金丹参茶 585

北沙参保健茶 585

土牛膝川七茶 586

人参川七茶 586

陈皮东洋参茶 587

枸杞子槐花茶 587

菖蒲天麻茶 588

橄榄阿胶茶 588

绿豆莲藕茶 589

土牛膝车前草茶 590

车前防己茶 590

紫罗兰迷迭茶 591

茯苓陈皮茶 592

荷梗山楂茶 592

柠檬蜜茶 593

生地菊花茶 593

红花山楂橘皮饮 594

川七丹参泽泻茶 594

白术茶 594

芹荷茶 595

郁金枸杞茶 595

龙井菊花茶 595

上班族茶饮 596

杂锦果茶 596

熏衣茉莉茶 597

薰衣草橙花茶 597

玫瑰薰衣茶 598

茉莉醒脑茶 598

红枣菊花绿茶 599

夏枯草枸杞茶 600

丹菊山楂茶 600

迷迭紫苏茶 601

普洱提神茶 601

浮小麦洋参茶 602

花旗参蜂蜜绿茶 602

清香安神茶 603

玫瑰佛手柑茶 604

柴胡洋参茶 604

牛蒡子清热祛脂茶 605

菖蒲苁蓉茶 605

柴胡绿茶 606

枣仁洋参茶 606

菊花枸杞子红茶 607

杏仁润肠茶 608

枸杞淮山茶 608

甘菊洋参茶 608

玫瑰奶茶 609

玫瑰百里香茶 609

玫瑰红花茶……………………609

第四章 四季茶饮

春季茶饮 612

甘蔗红茶 612

菊杞药茶 613

茉莉金银花茶 613

蒲公英龙井茶 614

枇杷叶百合茶 614

决明子柠檬茶 615

玉蝴蝶决明子茶 616

蒲公英甘草茶 616

乌龙杞菊养肝茶 617

蒲公英清凉茶 617

茯苓清菊消肿茶 618

两山柳枝茶 618

荷楂菊茶 619

生姜葱白茶 619

夏季茶饮 620

麦芽山楂茶 620

泡??绿茶 621

薄荷绿茶 621

菊花山楂茶 622

山楂绿茶饮 622

藿香茶 623

薄荷罗汉果凉茶 623

生葱茶 624

薄竹桑菊茶 624

绿菊茶 624

薄荷茶 625

百合红枣茶 625

西瓜皮凉茶 625

秋季茶饮 626

萝卜茶 626

养生姜茶 627

养生盐茶 627

养生糖茶 628

银耳茶 628

菊花茶 629

罗汉果胖大海茶 629

冬季茶饮 630

糯米红茶 630

黄芪红茶 631

加味绿茶 631

芦荟红茶 632

柠檬蜜糖茶 632

补血养生茶 633

桑菊银花茶 633

脾胃保健茶 633

绿豆菊花柠檬茶 634

大麦茶 634

银耳山楂茶 634

虾仁乌龙茶 635

清热解毒养生茶 635

党参黑枣茶 635

绿萼梅茶 636

山楂鲜柚茶 636

马蹄胡萝卜茶…………………636

本书以宏观茶文化的视角，为读者谱写一曲兼具悠久历史与现实功用的茶之歌，极具学习价值和收藏价值。喝一杯好茶，可以养生保健，可以预防疾病的发生。本书共分为上篇和下篇两部分。上篇详述中国名茶，为读者普及中国茶文化的基本知识，并分门别类介绍七大类茶的品鉴和享用方法。下篇主要介绍健康茶方，内容包括茶方的知识、日常保健茶饮、不同人群如何选择茶饮、不同季节的茶饮等，每部分内容分别从茶饮的种类、选购、保存及保健营养功效方面一一道来。本书内容丰富实用，可作为一本全面的茶饮手册，让你爱上茶，喝对茶，喝出健康，喝出品位。