出版社：吉林科学技术出版社
年代：2007
定价：12.0
我国烹饪技术历史悠久，技艺精湛，八大菜系，各具特色。本书运用现代科学技术的观点和方法，结合实践，尽可能全面地解释烹调技术中的科学烹调原理、操作规律、技术要领、关键环节，以及烹调过程中经常遇到的各种各样的问题。内容丰富、深入浅出、言简意赅、通俗易懂。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 家常烹饪千问千答站内查询相似图书 | ||
| 9787538415827 如需购买下载《家常烹饪千问千答》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
家常烹饪千问千答是吉林科学技术出版社于2007.10出版的中图分类号为 TS972.1-44 的主题关于 烹饪－问答 的书籍。