出版社：北京工业大学出版社
年代：2003
定价：232.5
本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并茂，对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为传统四川名菜。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 传统四川名菜站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 中华美食：新派川菜系列 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京工业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 232.5 | 语种 | 汉英对照 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 98 | 印数 | 5000 |
传统四川名菜是北京工业大学出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省－汉、英 的书籍。