出版社：南海出版公司
年代：2015
定价：16.0
本书针对中等职业学校教学的特点和学生就业需要，根据广泛市场调研分析，以餐饮实际业务经营活动为基础，以当前最新、最实用的管理方法和操作为主要内容，坚持理论与实践相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务于管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了餐饮管理理论基础。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮服务与管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 海口 | 出版单位 | 南海出版公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐饮服务与管理是南海出版公司于2015.4出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－中等专业学校－教材 ,饮食业－商业管理－中等专业学校－教材 的书籍。