出版社：广西师范大学出版社
年代：2011
定价：39.8
本书为日本乡土料理饮食文化散文随笔。作者笔下的乡土料理有别于曝光率高的常见日式料理，具有浓郁地方特色，不但采用当地食材，并应当地气候风土、历史文化，以当地独特调理方式做出，在最时宜的季节或特殊节日上桌。“大餐”之外，作者还风趣送上“饭后甜点”—— 漫谈有关料理的妙闻韵事，并“插花” 描述日本一些别具一格的“县民性”，如横滨人为何自尊心比东京人还要强等。使人能更为鲜活地了解日本国民性之种种。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 桂林 | 出版单位 | 广西师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
字解日本是广西师范大学出版社于2011.5出版的中图分类号为 I313.65 的主题关于 随笔－作品集－日本－现代 ,散文集－日本－现代 的书籍。