战胜高血脂从吃开始

第一章 高血脂情况知多少一、高血脂的来龙去脉二、哪些人群易患高血脂三、什么因素导致高血脂四、何种症状警惕高血脂五、什么危害源自高血脂六、哪些疾病攀上高血脂七、什么方法揪出高血脂

第二章 高血脂防治全攻略一、合理的膳食结构是关键二、科学的生活方式是根本三、影响因素的控制是基础四、相关疾病的诊治是前提五、合理药物的使用是要点六、定期检查的习惯是保障

第三章 高血脂膳食大盘点一、膳食原则细分析二、科学解答释疑惑

第四章 高血脂食物详揭秘一、降脂食物认清楚（一）粮谷类1.燕麦2.红薯3.玉米4.小米5.黑米6.大豆7.大米8.绿豆9.薏米10.赤小豆（二）蔬菜类1.洋葱2.大蒜3.油菜4.大白菜5.胡萝卜6.冬瓜7.丝瓜8.番茄9.西兰花10.莲藕11.竹笋12.银耳13.金针菇14.绿豆芽15.空心菜16.芹菜17.黄瓜18.苦瓜19.茄子20.魔芋21.芦笋22.辣椒23.香菇24.口蘑25.韭菜26.苋菜27.马铃薯28.南瓜29.紫甘蓝30.山药31.芋头32.莴笋33.黑木耳34.平菇35.豌豆苗（三）水果类1.苹果2.山楂3.杨桃4.葡萄5.西瓜6.火龙果7.椰子8.橘子9.梨10.橙子11.柿子12.柚子13.木瓜14.牛油果15.猕猴桃16.香蕉17.草莓18.大枣19.无花果20.榴莲（四）肉类1.鸡肉2.鸭肉3.鸽子肉4.兔肉5.牛肉6.鹌鹑肉（五）水产类1.牡蛎2.带鱼3.鲤鱼4.草鱼5.鲫鱼6.胖头鱼7.鳕鱼8.鳗鱼9.金枪鱼10.沙丁鱼11.三文鱼12.甲鱼13.海参14.海蜇15.海带16.紫菜（六）其他类1.栗子2.花生3.核桃仁4.杏仁5.红酒6.绿茶7.橄榄油8.玉米油二、降脂中药多了解（一）降血脂常用单味中药1.虎杖2.柴胡3.泽泻4.大黄5.姜黄6.灵芝7.人参8.山楂9.决明子10.首乌11.红花12.银杏叶13.蒲黄14.荷叶15.丹参16.茵陈（二）降血脂常用中药复方三、“黑名单”上常警惕（一）高脂肪食物（二）高胆固醇食物（三）高糖食物（四）酒类

第五章 高血脂食谱力推荐一、清新粥品好处多二、精致靓汤不可缺三、沁人茶饮功劳大四、营养菜品堪当家五、花色面点味更佳

附录附录一 常用食物胆固醇含量表附录二 常见食物营养成分含量

高血脂起病隐匿。危害广泛，如不及时治疗往往后果严重。日常调摄尤其是饮食调养，对于降低高血脂的发病、减轻高血脂的危害，具有重要的作用。王栋先主编的《健康一家人丛书：战胜高血脂从吃开始》通过对高血脂易感因素和相关疾病等基本知识的介绍，指出科学的生活方式和合理的膳食结构是防治高血脂的根本，并在此基础上重点介绍了高血脂的膳食原则、饮食宜忌、有调脂降脂作用的食物和推荐食谱，以期为高血脂的预防和治疗提供有益的指导。