果蔬雕刻轻松跟我学

果蔬雕刻轻松跟我学

阿瑛, 主编

出版社:人民邮电出版社

年代:2018

定价:49.8

书籍简介:

本书共七章,第一章为果蔬切雕菜肴围边基础知识介绍;第二章为各类原料小件切雕分解;第三章至第六章为菜肴围边实例,分别为拼摆类、切雕类、简易雕刻类和新潮装盘类;第七章为大家展示了精美菜肴围边作品欣赏。全书共计73例精美作品展示,读者不仅可以学会各种菜肴围边切雕技法,还可以直接使用书中案例进行创作,即学即用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787115485915
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出版地北京出版单位人民邮电出版社
版次1版印次1
定价(元)49.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 48 印数 3000

书籍信息归属:

果蔬雕刻轻松跟我学是人民邮电出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 水果-食品雕刻 ,蔬菜-食品雕刻 的书籍。