出版社：中国计量出版社
年代：2006
定价：
本书介绍乳的生产、性质、乳品生产的安全质量管理、加工处理等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 乳与乳制品工艺学站内查询相似图书 | ||
| 9787502624842 《乳与乳制品工艺学》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国计量出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
乳与乳制品工艺学是中国计量出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于 鲜乳－食品加工－工艺学 ,乳制品－食品加工－工艺学 的书籍。