真实与影像

前言

木鱼歌传承人李仲球

木鱼歌传唱四百载袅袅莞音几成绝唱

茶山公仔传承人林暖钦

茶山公仔一辈子传承望在孙辈上

白沙油鸭方咸仔

爱上油鸭四十年，质量唯求东莞味

千角灯传承人张树祺

独树一帜千角灯照亮东莞数千年

石龙醒狮头郭润棠

醒狮传承三十载，登上非遗销海外

咸水歌传承人黄锦玉

狮子洋畔咸水歌悠悠传唱数百载

东莞本土杂技吴氏父子

本土杂技貔貅舞，几经沉沦扬光大

石龙新昌鼓传承人叶润和

昌鼓敲响百年史，惊起石龙昔时月

大岭山荔枝柴烧鹅叶兆文

荔枝烧鹅一条街，民间香飘百年味

清溪客家酿酒凤姑

“想学客家酿酒的，我一定教”

石龙木屐制作传承人梁锦泉

旧时曾闻踢踏声如今新嫁寻木屐

莞香制作汤伟伦

恋上莞香非一日，终是酿成莞香酒

望牛墩七夕“非遗”传承人陈洁芳、黄研

七夕村村有贡案，乞巧七姐寻姻缘

莫家拳莫柏许、莫培桂

花拳绣腿已不远，何处建馆振雄风

横沥草龙舞传承人黄耀林

岁月已别草龙舞谁家再起锣鼓声

“百岁牌”制作胡葵

佛家袈裟百岁牌均是爱心见证物

清溪麒麟制作黄素明、黄志成

一只麒麟三千元，当时工艺今成礼

龙舟制造传承人霍灼兴

三十多年龙舟史，如今制造人员稀

麒麟武术教头钟祥模

六十七载练麒麟，年年收徒六十人

道滘裹蒸粽制作技艺传承人李志平

质量造就好美食，不愧称为第一粽

樟木头麒麟舞传人蔡玉财

曾忆京城舞麒麟迷倒不少洋老外

龙舟说唱传承人卢锦全

端午节前唱龙舟，诙谐有趣是绝唱

东坑荫菜传承人卢国华

谁道东坑没人参，飘香荫菜众人夸

寮步豆酱制作老师傅陈柱和

只为工艺不失传，坚持为伴四十年

道滘麒麟引凤传承人刘东良

麒麟引凤传承好，免费六年义收徒

客家山歌传承人刘爱坚

客家山歌大舞台，山水传神山歌情

巷头木偶剧陈汉明

木偶戏里有人生，培养校园接班人

“李全和”麦芽糖制作传人李凤丽

不改当年技与法，百年传承旧时味

后记

《真实与影像：东莞民间文化传承人全记录》以全景式的角度，对东莞悠久的传统音乐，如咸水歌、木鱼歌、龙舟说唱，以及东莞地道美食的制作，如白沙油鸭、麦芽糖、大岭山烧鹅等30多位民间文化传承人目前的现状，进行深入的了解与对话，展示他们目前遇到的困惑与困境。本书图文并茂，真实再现与见证了东莞民间文化的事实与现状。

◎《真实与影像：东莞民间文化传承人全记录》堪称对东莞地方传承文化的全记录。这些文化既是地方的，也是全中华的。每个人都可以从某一个影像中看到自己熟悉的基因。
　　◎本书不单只对传统文化进行采访记录，同时也对其历史渊源进行概说介绍。每文皆配图以示说明。
　　◎本书既道出了真是的文化，也道出了文化的真实。文化仍在传承和发展，但是已岌岌可危，为如何保护我们的文化提供了思索。