酒水知识与调酒技术

酒水知识与调酒技术

黄进, 主编

出版社:上海交通大学出版社

年代:2013

定价:22.0

书籍简介:

本套教材根据目前国内中等职业技术学校的实际情况,结合企业的用工需求,简化理论、注重操作,培养能力,学即能用,力求使学校培养和行业需求达到完美结合。本书可供中等职业技术学校开展拓展性课程教学的学校和教师参考,也可供广大调酒爱好者阅读。

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书籍详细信息
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9787313104175
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出版地上海出版单位上海交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)22.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 176 印数

书籍信息归属:

酒水知识与调酒技术是上海交通大学出版社于2013.出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于 酒-基本知识-中等专业学校-教材 ,酒-勾兑-中等专业学校-教材 的书籍。