出版社：浙江科学技术出版社
年代：2012
定价：29.8
本书介绍了日常生活中的主要食材蔬菜的200种做法，由知名大厨指导操作和菜肴点评，并有针对性地进行了营养分析，还有日常饮食宜忌的温馨贴士。体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也能从中学到家常菜肴的烹饪技巧和相关知识，实乃每个家庭的必备用书。
Part 1 营养蔬菜 绿色饮食 常见蔬菜及其四性五味 五色蔬菜的营养及功效 四季时蔬的营养特点及养生 部分常见蔬菜的选购技巧 蔬菜的储存方法…… 减少蔬菜中农药残留妙招 怎么吃蔬菜最健康营养 ……Part 2 瓜果类Part 3 叶菜类Part 4 根茎类
“家常食材的N种食谱丛书”共10册，内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤，每种介绍200道精美佳肴的制作过程，由知名大厨指导操作和点评，并配有相关的营养功效的介绍，还有日常饮食宜忌的温馨提示。本套丛书体例科学，内容丰富，制作精美，既能满足家庭的实际需要，也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识，为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。《家常食材的N种食谱丛书：蔬菜的200道食谱》为其中一册。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 蔬菜的200道食谱站内查询相似图书 | ||
| 9787534151934 如需购买下载《蔬菜的200道食谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 185 | 印数 | 5000 |