水产品质量安全及风险辨别常识

水产品质量安全及风险辨别常识

胡鲲, 冯东岳, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2019

定价:12.0

书籍简介:

本书围绕大众关心的水产品质量安全问题,以通俗易懂的方式介绍相关的水产品质量安全风险以及辨别的常识,内容包括常见的水产品潜在危害、如何避免水产品质量安全问题等,可供广大水产养殖从业者以及水产品消费者参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787109256101
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)12.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

水产品质量安全及风险辨别常识是中国农业出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS254.7 的主题关于 水产品-质量管理-安全管理-研究 的书籍。