出版社：四川大学出版社
年代：2004
定价：22.0
本书为烹饪学校的培训教材，介绍了餐饮服务的基本概念，菜点、饮料、餐具等基础知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮服务教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 228 | 印数 | 3000 |
餐饮服务教程是四川大学出版社于2004.09出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－技术培训－教材 的书籍。