王卫国, 赵永国, 主编
出版社：中国农业出版社
年代：2004
定价：4.0
本书主要介绍了狗的屠宰、初加工，以及各种狗肉的加工方法。
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巧做狗肉制品是中国农业出版社于2004.08出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 犬－屠宰加工 ,狗肉－食品加工 的书籍。
王卫国, 主编
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