蔡洁仪, 编著
出版社：福建科学技术出版社
年代：2003
定价：15.0
本书介绍19种特色酱汁的自制方法，并具体介绍了以这些酱汁入馔的菜谱共43个。
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中西酱汁佳肴是福建科学技术出版社于2004.01出版的中图分类号为 TS972.12 ,TS264.2 的主题关于 菜谱 ,调料酱－生产 的书籍。
卢健, 编著
林志哲, 著
丛龙岩, 译
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