食育在中国

书籍简介:

食育是一种以食物为纽带开展的教育，告诉人们“吃什么、为什么吃，怎么吃？”本书共分四个部分，包括食育的提出、食育与中国传统饮食文化、食育在中国的实践和食育的国际经验。本书图文并茂，从传统文化入手介绍食育的相关概念；梳理汇总我国不同主体，包括研究机构、政府部门、NGO组织、中小学校和行业企业等在食育相关实践中的经验，同时总结了国外相关经验，对我国开展科学、系统的食育实践提出建议。本书旨在向政府部门、社会各界、公众等进行食育科普，同时激发更多相关方主动投身到我国的食育实践工作中。

书籍规格:

书籍信息归属:

食育在中国是科学普及出版社于2019.11出版的中图分类号为 R15 的主题关于 营养卫生－中国 的书籍。