出版社：上海科技教育出版社
年代：2018
定价：65.0
《西餐厨师入职快训》分实务篇与实训篇两部分，第一部分在内容完备的基础上选取当红酒店或社会餐厅的现场拍摄，第二部分在上海现代职业技术学校、由专业教师与网红厨师搭档完成菜肴的制作，并由专业摄影团队完成拍摄。所有实务与实训的内容力求与当下企业单位的实际需求保持一致。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 西餐厨师入职快训站内查询相似图书 | ||
| 9787542867056 如需购买下载《西餐厨师入职快训》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科技教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 65.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |