“尝”识杯中酒

　　近年来，葡萄酒越来越多地出现在人们的日常饮食中，而它作为一种独特的饮品，也引起更多的人开始对其品鉴产生兴趣。由世界一流葡萄酒导师迈克尔舒斯特撰写的这本《“尝”识杯中酒：葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程》正是这方面的优秀书籍。书中将品酒知识理论讲述与实战技巧传授相结合，前面部分对品酒原理的讲述、对主要葡萄品种的剖析与对相应的酒特性的介绍提供了扎实的品酒理论基础，而后面的九节实战品酒课则涵盖了所有主流葡萄酒的风格，循序渐进讲解品酒技巧要点，注重实用性。书中并配有词汇表、关键葡萄酒生产国和产区的详细地图等大量补充材料。整本教程对于初学者来说足够清晰易明，而对于有经验的品酒者来说则足够全面。　　《“尝”识杯中酒：葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程》的作者迈克尔舒斯特是世界上最棒的葡萄酒导师之一。他所著的这本教程将品酒知识理论讲述与实战技巧传授相结合，前面部分对品酒原理的讲述、对主要葡萄品种的剖析与对相应的酒特性的介绍为后面的九节实战品酒课的讲授打下了扎实的基础，而九节品酒课则涵盖了所有主流葡萄酒的风格，循序渐进讲解品酒技巧要点，注重实用性。书中并配有词汇表、关键葡萄酒生产国和产区的详细地图等大量补充材料。整本教程对于初学者来说足够清晰易明，而对于有经验的品酒者来说则足够全面。【作者简介】　　迈克尔舒斯特，是在葡萄酒品鉴与教学方面拥有超过25年经验的顶级专家。他在波尔多接受训练并取得了品酒专业学位证书；随后他在伦敦开办了自己的葡萄酒学校，2002年他获选为国际葡萄酒学院成员。作为国际葡萄酒协会的董事，他担任国际葡萄酒比赛的评委，并在英国顶尖葡萄酒商——波尔多指数公司（Bordeaux Index）出任顾问一职。他还著有《了解葡萄酒》一书，该书获得了巨大成功；此外，他还为杂志《滗酒瓶》与《国际葡萄酒》撰文。他对于葡萄酒教学事业充满激情，就如同他对于享受葡萄酒本身一般，《品酒：罗宾逊品酒练习册》的作者简希斯罗宾逊称他为“一流的葡萄酒导师”。