出版社：化学工业出版社
年代：2004
定价：
本书介绍了谷物及粮食制品、糖、油料与油脂、大豆与植物蛋白及调料生产的加工技术、粮食添加剂的使用及食品工业清洗技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品加工业站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
食品加工业是化学工业出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品加工－技术培训－教材 的书籍。