酒店营销实务

第一章  酒店营销概述  一  当今酒店业的发展趋势  二  市场运营与销售的区别  三  市场构成  四  高峰期、低谷期和平行期  五  市场营销中的管理者的角色  六  酒店经

第一章 酒店营销概述 一 当今酒店业的发展趋势 二 市场运营与销售的区别 三 市场构成 四 高峰期、低谷期和平行期 五 市场营销中的管理者的角色 六 酒店经营的特点第二章 市场计划：销售的基石 一 市场计划 二 市场销售团队 三 市场调研审视 四 酒店的定位 五 市场营销的目标 六 市场营销的预算 七 酒店产品定位 八 销售目标失败的原因第三章 市场销售部分与人员 一 市场销售部 二 销售办公室 三 三项经典的组织原则 四 成功的销售人员所具有的特性 五 培训技巧 六 销售部会议 七 酒店活动安排日志 八 客房部房态日志 九 归档系统 十 销售办公室的自动化第四章 客户拜访 一 客户拜访的类型 二 确认潜在客户 三 与客户谈话的距离 四 体语 五 演示性拜访的步骤 六 封闭式和开放式的提问方式 七 客户反驳意见的分类 八 成功的销售演示的三项技巧 九 时间管理和关键客户管理第五章 电话销售 一 电话沟通的基本要素 二 通过电话确定潜在客户 三 电话约定 四 电话销售的结束技巧 五 促销、服务和公关形式的电话拜访 六 能带来销售业务的电话 七 电话突击销售手段 八 电子销售运营第六章 酒店内部市场营销 一 酒店内部的市场营销 二 酒店内部销售 三 总经理与酒店内部销售 四 员工与酒店内部销售 五 员工奖励计划 六 酒店内部产品销售 七 特殊服务和酒店内部的促销活动第七章 餐厅和酒吧销售 一 定位研究 二 菜单 三 确认菜单价格 四 餐饮产品推销的措施 五 餐厅促销的形式 六 酒店内部促销计划的步骤 七 赢得回头客 八 送餐服务第八章 宴会与会议用房销售 一 宴会销售的利润 二 宴会销售部的职责和人员安排 三 宴会销售 四 咨询的种类 五 宴会菜单 六 常见的宴会服务形式 七 饮料计划 八 保证条款 九 会议用房销售第九章 酒店营销广告 一 为什么要使用广告 二 广告的目的 三 店外广告、展示和宣传材料的使用 四 印刷广告 五 直邮广告 六 广播、电视广告 七 媒介广告的多样性 八 相互性和合作性广告 九 广告的策略 十 制定有效的广告预算第十章 酒店广告牌与形象宣传 一 独立经营型酒店的店标 二 广告牌 三 广告牌的类型 四 宣传广告栏的选择因素 五 广告宣传单和桌卡 六 广告册 七 特殊广告物品第十一章 酒店营销材料及制作 一 选择报纸广告的因素 二 设计报纸广告的步骤 三 报纸广告的设计 四 报纸广告的撰写 五 杂志广告 六 消费者杂志 七 行业杂志 八 电话簿 九 衡量广告的有效性第十二章 酒店公共关系 一 公共关系计划 二 公共关系效应的衡量 三 新闻发布 四 新闻发布材料 五 旅游文章撰稿人 六 与新闻媒体的关系 七 个人采访 八 应对敏感议题第十三章 酒店商务客户市场 一 商务旅行常客 二 女性商务客户 三 商务人住的类型 四 行政或商务楼层 五 商务服务 六 赢得商务客源的途径第十四章 针对休闲旅行市场的营销 一 周末包价旅行 二 满足家庭式旅行的需求 三 旅游中间商 四 过路旅游团与目的地旅游团 五 酒店包价旅游 六 小型酒店和休闲游客第十五章 会议销售 一 描述会议的主要种类 二 会议计划的因素 三 会议销售的组织工作 四 关键客户的管理 五 奖励会议 附录 练习答案

《酒店营销实务(第2版)》主要介绍了酒店营销实务的相关内容，包括：酒店营销概述、市场计划、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。《酒店营销实务(第2版)》针对每章所介绍的酒店附上相关照片，使读者对该酒店集团的产品和服务有一个较为直观的了解。读者还可以登录网站获取电子课件等教学资源。本书由宿荣江编著。

《酒店营销实务》自2008年出版以来，全球酒店业的格局出现了新的变化，酒店业及相关产业发展更为迅猛。为了使读者领略到最新的酒店业发展动向和相关的销售技巧提升，第二版更新了酒店集团运营数据，并列举了各酒店集团所管理的酒店具体情况。同时对部分练习做出调整，使读者能更为清晰地掌握酒店营销的精髓。为使读者更有效地检测学习效果，第二版特提供了练习答案以及中英文对照的关键词汇。本书由宿荣江编著。