出版社：中国农业出版社
年代：2019
定价：50.0
近年来天然产物如多酚类物质、黄酮类物质因其具有的抑菌、抗氧化的功效备受食品行业和消费者的喜欢。木脂素类物质作为天然化合物，具有抗癌、抑菌、抗衰老和抗氧化等功效。因此可将其开发为天然食品添加剂应用到食品行业中，延长食品的货架期。本书通过对樟树中木脂素提纯分离及木脂素活性的研究，将樟树中的木脂素类物质所具有的功能活性，可被广泛应用到食品、化妆品、医学等多个领域。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究站内查询相似图书 | ||
| 9787109261419 如需购买下载《樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究是中国农业出版社于2019.11出版的中图分类号为 O629 的主题关于 樟树－天然有机化合物－提取－研究 ,樟树－天然有机化合物－分离－研究 ,樟树－天然有机化合物－生物活性－研究 的书籍。