出版社：中国轻工业出版社
年代：2003
定价：25.0
本书主要介绍了发酵工艺的基本原理，菌种制备和保藏技术。发酵过程的控制，固定化技术及其应用，基因药物的生产以及发酵厂的废水、废物的处理。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 发酵工艺教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
发酵工艺教程是中国轻工业出版社于2003.08出版的中图分类号为 TQ920.6 的主题关于 发酵－工艺－高等学校：技术学校－教材 的书籍。