茶马古道餐饮文化

茶马古道餐饮文化

杨艾军, 丁建明, 编著

出版社:云南人民出版社

年代:2012

定价:78.0

书籍简介:

本书由云南省餐饮美食协会编撰,该书以茶马古道为线索,选取茶马古道沿途有特色的美食及相关的美食文化进行阐述,并配以精美的美食图片,较为直观地展现了茶马古道一线的美食,编著者以亲身的体验为切入点,从口感、味觉方面描述了茶马古道的美食,给人以直观的感受,有一点的史料价值和较强的可读性。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787222094574
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出版地昆明出版单位云南人民出版社
版次1版印次1
定价(元)78.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

茶马古道餐饮文化是云南人民出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-西南地区 的书籍。