菜肴周边200种

菜肴周边200种

郭立久, 主编

出版社:天津科技翻译出版公司

年代:2005

定价:24.0

书籍简介:

“大厨点拨系列丛书”是由天津市烹饪协会牵头,力邀天津烹饪界的各大厨师,力求打造富有天津地方特色、弘扬美食精神的名师主厨精品菜。本册介绍了菜肴周边200种,包括它的做法、特色、烹饪技巧及专家点评。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名大厨点拨系列
9787543318885
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出版地天津出版单位天津科技翻译出版公司
版次1版印次1
定价(元)24.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 7000

书籍信息归属:

菜肴周边200种是天津科技翻译出版公司于2005.06出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 蔬菜-装饰雕塑 的书籍。