沙锅大王100味

书籍简介:

本书以市场为视角，继承民族传统，倡导科学饮食新风，弘扬美食文化，在此基础上作者将100多道沙锅菜肴加以梳理、提炼、规范、升华，汇编成册，并充分突出沙锅的三大特点：原汁原味、营养互补和价廉方便，供宾馆、饭店的厨师菜肴翻新。

书籍规格:

书籍信息归属:

沙锅大王100味是江苏科学技术出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于 菜谱 的书籍。