出版社：中国质检出版社
年代：2012
定价：120.0
本书系统阐述了食品感官评定的基础知识、发展历史与现状、食品感官评价员的选拔和培训、食品感官评定实验室、食品感官评定分析方法与适用原则、食品感官评定实例等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品感官评定站内查询相似图书 | ||
| 9787502636418 《食品感官评定》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国质检出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 120.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品感官评定是中国质检出版社于2012.出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品感官评价－高等职业教育－教材 的书籍。