出版社：青岛出版社
年代：2014
定价：29.8
本书里的菜品都出自蝶儿的巧手，包括米类主食、传统面点、西式面点及巧厨娘私房秘籍四部分，包含了米饭、香粥、粽子、汤圆、馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面条、饼、蛋糕、面包、披萨、饼干、饮料、零食等品种，菜品图片精美、真实，让人垂涎欲滴。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类主食面点的制作方法，每道菜品都配有详细的图示步骤，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这些都是作者在多年实践操作中悟出来的心得体会，非常实用。拥有这本“一学就会”，相信您一定会找到并做出自己心仪的美食，变身面点达人，与家人及朋友共享幸福与快乐！
走近面点国度 从认识面粉开始 制作面点常用的工具 本书中涉及的称号工具第一篇 巧厨娘米类主食 认识缤纷米世界 米类知识 Chapter 01 米饭 新疆羊肉手抓饭 玉米糟糙米杂粮饭 菜心腊肠焖饭 泉州萝卜饭 香肠煲仔饭 香煎鸡腿盖饭 土豆咖喱鸡盖饭 香煎鸡腿盖饭 卤肉饭 三文鱼菠萝蛋炒饭 鸡蛋培根炒饭 火腿蔬菜蛋包饭 蛋包饭 黑芝麻玉米肠饭团 Chapter 02 粥 海红蟹粥 蟹黄北极虾咸味八宝粥 香菇滑鸡粥 莲藕大米粥 香甜幼滑南瓜粥 杂粮南瓜粥 红莲子大麦粥 大米燕麦花生粥 冰糖红芸豆薏米粥 菱角莲子糯米粥 甜甜蜜蜜腊八粥 Chapter 03 粽子 花生粽子 原味白粽子 果脯花生粽子 五香猪肉粽子 麻辣香肠粽子 排骨蛋黄粽子 Chapter 04 汤圆 …… Chapter 05 米糕类第二篇 巧厨娘传统面点 玩转传统面点 Chapter 01 馒头 Chapter 02 画卷 Chapter 03 包子 Chapter 04 饺子 Chapter 05 馄饨 Chapter 06 面条 Chapter 07 饼 Chapter 08 中式小点心第三篇 巧厨娘西式面点 了解诱人西点 Chapter 01 面包 Chapter 02 蛋糕 Chapter 03 饼干 Chapter 04 披萨
《巧厨娘主食·面点一学就会》，本书里的菜品都出自蝶儿的巧手，包括米类主食、传统面点、西式面点及巧厨娘私房秘籍四部分，包含了米饭、香粥、粽子、汤圆、馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面条、饼、蛋糕、面包、披萨、饼干、饮料、零食等品种，菜品图片精美、真实，让人垂涎欲滴。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类主食面点的制作方法，每道菜品都配有详细的图示步骤，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这些都是作者在多年实践操作中悟出来的心得体会，非常实用。拥有这本“一学就会”，相信您一定会找到并做出自己心仪的美食，变身面点达人，与家人及朋友共享幸福与快乐！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 巧厨娘主食·面点一学就会站内查询相似图书 | ||
| 9787555214311 《巧厨娘主食·面点一学就会》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 青岛 | 出版单位 | 青岛出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 288 | 印数 | 10000 |