美味菜汤粥轻松做

美味菜汤粥轻松做

甘智荣, 主编

出版社:湖北科学技术出版社

年代:2014

定价:29.8

书籍简介:

本书则将菜、汤、粥三大家常饮食全囊括,无论是美味菜、滋补汤还是养生粥,本书一应俱全,满足众多读者需求,每一道都是精选的家常美味,力求让读者用最简单的做法烹饪出最营养的美味。本书则将菜、汤、粥三大家常饮食全囊括,无论是美味菜、滋补汤还是养生粥,本书一应俱全,满足众多读者需求,每一道都是精选的家常美味,力求让读者用最简单的做法烹饪出最营养的美味。

作者介绍:

甘智荣,中国烹饪大师,国际烹饪大赛评委,雕刻大师,曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等奖项。从事烹饪工作多年,是“智荣厨艺”网站的创办人,现担任东南教育集团等多所大中专院校专业主任、讲师,多家大型酒店策划师和技术顾问,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

内容摘要:

日常生活中,我们的餐桌美食大致可分为菜、汤、粥三大类,《私房菜汤粥轻松做》则将这三大家常饮食全囊括,无论是美味菜、滋补汤还是养生粥,本书一应俱全,每一道都是经过大厨精心挑选的家常美味,力求用最简单的做法烹饪出最营养的美味。为了让你更为轻松直观地阅读,每一道菜都辅以二维码视频,你可以自由选择翻阅菜谱或是观看视频,让你更加轻松自如地学会做美味的家常菜汤粥。

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书籍规格:

书籍详细信息
书名美味菜汤粥轻松做站内查询相似图书
丛书名会说话的美食书
9787535273062
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出版地武汉出版单位湖北科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸21 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

美味菜汤粥轻松做是湖北科学技术出版社于2015.1出版的中图分类号为 TS972.137 ,TS972.12 的主题关于 汤菜-菜谱 ,粥-食谱 ,菜谱 的书籍。