生物技术食品安全的风险评估与风险管理

书籍简介:

本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管理及风险交流和转基因作物检测技术进行了归纳，同时对生物技术食品标准化与能力建设、世界各国对生物技术食品的态度与监管等内容进行了概述。

书籍规格:

书籍信息归属:

生物技术食品安全的风险评估与风险管理是科学出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS201.2 ,TS201.6 的主题关于 生物工程－应用－食品工业－食品安全－风险评价 ,生物工程－应用－食品工业－食品安全－风险管理 的书籍。