中国·山西老陈醋

中国·山西老陈醋

王尚殿, 主编

出版社:山西科学技术出版社

年代:2013

定价:48.0

书籍简介:

本书从醋的起源、东西方醋的区别、醋在国内外的地位等方面介绍了醋文化及醋的基本知识,接着介绍了专家对山西老陈醋的评价和山西老陈醋的世界地位,最后详细介绍了山西五大醋业公司的特色、老陈醋的生产酿造工艺和独特的酿造技艺、醋与健康(醋疗偏方)、醋的食用方法等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787537743907
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出版地太原出版单位山西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

中国·山西老陈醋是山西科学技术出版社于2013.出版的中图分类号为 TS264.2 的主题关于 液体醋-介绍-山西省 的书籍。