出版社：中国农业出版社
年代：2012
定价：25.0
本教材围绕教学方法和手段的改革，融“教、学、做”为一体，有利于提高学生的实践技能、就业和创业能力。教材分为肉、乳、蛋制品加工技术，副产品加工利用5个模块。分模块设计学习项目，工作任务和拓展知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 畜产品加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
畜产品加工技术是中国农业出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品－食品加工－高等职业教育－教材 的书籍。