蔡闵如, 著
出版社：汕头大学出版社
年代：2004
定价：10.0
本书从制作果冻和布丁的原料胶粉的特性和应用技巧，到各式各样的果冻和布丁的材料、模型和具体做法都有详细的介绍，图文并茂，简单易学。
果冻布丁是汕头大学出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS255.43 的主题关于 果冻－制作 的书籍。
应东章, 著
(日) 荻田尚子, 著
Winnie姐, 著
杨桃美食编辑部, 主编
于美瑞, 著
(法) 克里斯蒂娜·法贝, 著
(日) 铃木雅惠, 著
(韩) 裵弼省, 著