信阳历史文化丛书

信阳历史文化丛书

刘向阳, 主编

出版社:中州古籍出版社

年代:2017

定价:210.0

书籍简介:

信阳古称义阳、申州、申城,被誉为山水茶都,位于河南省最南部,淮河上游。自古以来地灵人杰、英雄豪杰辈出。本书论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点,介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师,名特产,饮食民俗等,系统地论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。

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书籍详细信息
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9787534874772
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出版地郑州出版单位中州古籍出版社
版次1版印次1
定价(元)210.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

信阳历史文化丛书是中州古籍出版社于2017.12出版的中图分类号为 K296.13 ,TS971.202.613 的主题关于 信阳-地方史 ,饮食-文化-信阳 的书籍。