出版社：中州古籍出版社
年代：2017
定价：210.0
信阳古称义阳、申州、申城，被誉为山水茶都，位于河南省最南部，淮河上游。自古以来地灵人杰、英雄豪杰辈出。本书论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点，介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师，名特产，饮食民俗等，系统地论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 信阳历史文化丛书站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 郑州 | 出版单位 | 中州古籍出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 210.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||
信阳历史文化丛书是中州古籍出版社于2017.12出版的中图分类号为 K296.13 ,TS971.202.613 的主题关于 信阳－地方史 ,饮食－文化－信阳 的书籍。