出版社：沈阳出版社
年代：2011
定价：40.0
本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上，共分为两个板块，第一大板块为饭店管理基础知识与基层管理实务，按岗位工作任务进行管理设计（并列式），包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、价格管理、营销管理。第二大板块经营部门服务管理实务，设计为三大模块，按岗位工作任务进行管理设计（并列式），包括前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌握相关岗位的基本要求和职业技能。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 旅游酒店服务与管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 沈阳出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
旅游酒店服务与管理是沈阳出版社于2011.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 旅游饭店－商业服务－高等职业教育－教材 ,旅游饭店－商业管理－高等职业教育－教材 的书籍。