食品工业清洗技术

食品工业清洗技术

康维, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2003

定价:

书籍简介:

本书全面介绍了食品工业清洗技术,包括果蔬制品加工中的清洗,水产品加工中的清洗,饮料加工中的清洗、乳品豆制品加工中的清洗等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名实用清洗技术丛书
9787502546038
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

食品工业清洗技术是化学工业出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品加工-清洗-技术 的书籍。