出版社：化学工业出版社
年代：2003
定价：
本书全面介绍了食品工业清洗技术，包括果蔬制品加工中的清洗，水产品加工中的清洗，饮料加工中的清洗、乳品豆制品加工中的清洗等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品工业清洗技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 实用清洗技术丛书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
食品工业清洗技术是化学工业出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品加工－清洗－技术 的书籍。