出版社：北京师范大学出版社
年代：2007
定价：27.0
应用微生物学是生物技术、食品工程和环境工程等专业的必修课。运用微生物资源生产发酵产品，以及防治有害微生物，包括微生物资源及其开发利用、菌种选育的原理与方法、发酵工艺及其控制、微生物在冶金、能源、环境等领域的应用等，为全面学习生命科学和技术奠定基础。本书与企业共同编写。阐述了微生物生物技术应用的基础原理、实践操作技能等方面的知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 应用微生物学站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 21世纪高职高专系列规划教材 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 27.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
应用微生物学是北京师范大学出版社于2007.08出版的中图分类号为 Q939.9 的主题关于 应用微生物学－高等学校：技术学校－教材 的书籍。