新手入厨

新手入厨

犀文图书, 编著

出版社:中国纺织出版社

年代:2012

定价:32.8

书籍简介:

这是一本专门写给想要学会烹饪的读者的入门书——选购适合的烹饪工具、厨具,找到适合自己的烹饪技巧,理解基础的烹饪知识,手把手教你做出好菜,让你轻松学会做菜,逐级增递,成为一个做菜好手! 读了本书能让你少走弯路,用最短的时间学会做菜,而且是美味的。本书适合刚学厨艺的读者使用。

作者介绍:

犀文图书,出版过大量生活图书,在饮食图书方面有着多年经验

书籍目录:

新手课堂做菜小常识烹饪技法入门淘米煮饭全步骤刀具、锅具的使用及保养畜类梅菜扣肉粉蒸排骨红烧猪蹄……禽蛋类……蔬菜类……水产类

新手课堂做菜小常识烹饪技法入门淘米煮饭全步骤刀具、锅具的使用及保养畜类梅菜扣肉粉蒸排骨红烧猪蹄……禽蛋类……蔬菜类……水产类……汤类……

内容摘要:

这是一本专门写给想要学会烹饪的读者的入门书---选购适合的烹饪工具、厨具,找到适合自己的烹饪技巧,理解基础的烹饪知识, 手把手教你做出好菜,让你轻松学会做菜,逐级增递,成为一个做菜好手! 读了本书能让你少走弯路,用最短的时间学会做菜,而且是美味的。本书适合刚学厨艺的读者使用。

编辑推荐:

从选购、刀工到火候的掌握,  从工具的使用到烹饪技法的窍门,    180道适合新手做的家常菜,  让您从新手,一跃成为厨房高手!

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名美食厨房系列
9787506494328
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)32.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

新手入厨是中国纺织出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪-方法 的书籍。