出版社：中国轻工业出版社
年代：2010
定价：22.0
本书全面介绍了果蔬贮藏过程的生理变化，对各种传统的贮藏方式方法和先进的贮藏方法都进行了详细论述，包括低压贮藏、辐射贮藏、气调贮藏等先进技术，各种果蔬的贮藏参数等实用技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果蔬贮藏实用技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 服务三农·农产品深加工技术丛书 | ||
| 9787501976065 《果蔬贮藏实用技术》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||