学生营养配餐

学生营养配餐

孙明杰, 袁许斌, 主编

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2007

定价:15.0

书籍简介:

本书主要介绍学生每日必需的营养素及一周营养配餐。

作者介绍:

孙明杰,中南大学教授、江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医药学会会长、药物化学专门委员会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任;世界华人协会常务理事;香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。

书籍目录:

1 凤凰生活顾问:中小学生营养知识大讲堂

中小学生的生长发育与营养

学龄儿童期(7-12岁)

青少年期(3-18岁)

特殊时期的特殊营养

运动营养

考生营养

经期营养

变声期营养

中小学生饮食营养小误区

营养不良意味着什么

营养问题逐个数

如何培养正确的营养饮食观

对健康不利的十大垃圾食品

中小学生的科学营养测评

身高与体重比较法

营养指数测量法

目测法

2 凤凰健康专家:中小学生所需的营养素与食物

中小学生所需的营养素

蛋白质——智力的源泉

脂肪——大脑的物质基础

碳水化合物——大脑的能源

维生素——智力的强化剂

维生素A

维生素D

维生素C

B族维生素

矿物质——智力的催化剂

中小学生宜食的58种食物推荐

3 凤凰知食分子:新妈妈宜吃的59种食物——中小学生一周营养配餐及推荐食谱

营养配餐原则

配餐进行时

名厨教你做

内容摘要:

怎么才能让他“高”人一等?他智力怎么老跟不上同龄人?这孩子怎么老无缘无故地发脾气?老师总说他上课注意力不集中,这怎么办呢?为人父母,这些问题已经让你困扰多时了吧!凤凰生活顾问让您了解中小学生营养方案及营养测评;凤凰健康专家介绍了中小学生所需的17种营养素及宜食的58种食物;凤凰知食分子为中小学生提供了最佳营养配餐及37道推荐食谱!

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名凤凰生活:知食分子的全日营养
9787538150636
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

学生营养配餐是辽宁科学技术出版社于2007.05出版的中图分类号为 TS972.161 的主题关于 学生-保健-食谱 的书籍。