出版社：上海科学技术文献出版社
年代：2011
定价：25.0
本书以图文并茂的形式介绍了厨房里的许多科学常识，并有许多科学小实验。内容包括：内爆的易拉罐、水的沸点、火柴的奥妙、小小电磁厨房、纸杯锅、落入“陷阱”的煮鸡蛋、自制温度计、香草冰淇淋、冰冷如铁、充气冰箱等等。
第一章 餐具 神奇的筷子 弯曲的勺子 畚力一击 升降机 停科撰 失灵的指南针 蛋黄酱第二章 蔬菜和水果 插叹管 变黑的水果 跳舞的泡泡 做平街木的胡萝卜 牛顿的苹果 七彩人生 自制苏打汽水第三章 平底锅交响曲 内爆的易拉罐 电磁炉 粘位物体的水 水的沸点 火柴的奥抄 小小电磁厨房 纸杯锅第四章 面包、鸡蛋和奶酪 水杯里的瓦风暴 为什么总是那一面先着地 落入“陷阱”的煮鸡蛋 逆流 格律耶尔奶酪上为什么百小孔 生与熟 蛋白酥第五章 冰箱 自制温度计 热气与冷气 拴起的冰块…… 充气冰箱 水冷如铁 加热降温 香草冰淇淋附录 基本概念解析
你能把一根胡萝卜立在指尖让其“屹立”不倒吗？你知道如何把易拉罐里的气体吸干让它发生内爆吗？你会自己动手制作温度计吗？你能一下子就把吸管插进土豆里吗？如果既没有烧水壶也没有炉灶，你还能让客人喝上一杯热茶吗？你能只靠意念就把盘子粘在桌子上吗？你会用简易材料(刀、针、一碗水)制作指南针吗？想知道如何用篮球降低室温吗？……《厨房里的趣味科学》由阿兰·舒勒所著，献给爱动手、爱动脑、充满好奇心的小读者和大读者们！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 厨房里的科学站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
厨房里的科学是上海科学技术文献出版社于2011.4出版的中图分类号为 TS976.3 的主题关于 家庭生活－知识 的书籍。