食业中国

食业中国

慧子, 编著

出版社:青海人民出版社

年代:2011

定价:29.8

书籍简介:

中国疆域辽阔,地形多样,这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的原料、调料。中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分,是中国灿烂文化的结晶。本书详细介绍了中国的食文化,是了解中餐特色的必备读本。

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书籍详细信息
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9787225040059
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出版地西宁出版单位青海人民出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食业中国是青海人民出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。