66种山野菜栽培与食用药用大全

书籍简介:

本书系统阐述了山野菜定义与分类、对野菜的认识历史、北方地区山野菜资源特点、资源开发利用现状、开发利用的发展对策、野菜的采集处理、食用方法、中毒防治。同时选择北方地区有代表性的66种野菜，从学名、科属分类、别名、植物学形态特征、生长习性、生境、花果期、采集时间等方面进行基本情况介绍，同时从营养水平、食用方式、药用价值等与生活息息相关的方面详细讲解，重点对栽培品种选择、栽培季节时间、播种育苗技术、田间管理措施、繁殖方式、种子收集、病虫害防治、采收加工等栽培方式方面进行了详细的讲解。

书籍规格:

书籍信息归属:

66种山野菜栽培与食用药用大全是化学工业出版社于2019.10出版的中图分类号为 S647 的主题关于 野生植物－蔬菜－蔬菜园艺 的书籍。