出版社：吉林人民出版社
年代：2013
定价：80.0
《水产品原料处理工》是国家职业技能培训用书。本书重点介绍水产品原料处理工职业道德、水产品原料处理工基础知识、法律法规基本知识、水产品原料处理准备工作、原料的预处理、水产品原料处理、检查与称量、设备维护与保养等知识。本书适合职业培训使用，也可供从事水产品加工生产工程技术人员参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 水产品原料处理工站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 80.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 290 | 印数 | 1000 |
水产品原料处理工是吉林人民出版社于2013.7出版的中图分类号为 TS254 的主题关于 水产品－食品加工－职业培训－教材 的书籍。