家常火锅精选

书籍简介:

内容提要：这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了200余款适合初学者制作的简单而美味的各种火锅。本书以简洁的文字，详细的向广大初学烹饪者介绍了各种食材的营养价值、采购原则、饮食宜忌及适宜的烹饪技法。并以精美的彩图对每款火锅的用料配比、制作过程、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍和展示。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取、易学易做，科学实用。

书籍规格:

书籍信息归属:

家常火锅精选是金盾出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于 火锅菜－菜谱 的书籍。