林辉, 林兴生, 林占森, 林应兴, 编著
出版社：福建科学技术出版社
年代：2012
定价：4.0
本书分概述、菌草栽培平菇、菌草栽培阿魏菇和菌草栽培杏鲍菇等4部分。书中简明地介绍了侧耳（平菇）属主要栽培品种菌草栽培的技术要点和注意事项。
菌草栽培平菇是福建科学技术出版社于2012.6出版的中图分类号为 S646.1 的主题关于 平菇－蔬菜园艺 的书籍。
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