现代普洱茶创始人吴启英

现代普洱茶创始人吴启英

吴建辉, 主编

出版社:云南科技出版社

年代:2008

定价:50.0

书籍简介:

普洱茶传统发酵时间为几年到几十年,吴启英的“普洱熟茶渥堆技术”将发酵时间缩短为45天左右,极大的提高了劳动生产率,以科学准确的数据控制整个发酵过程,改善了普洱茶的品饮品质,为现代普洱茶生产提供了翔实的理论依据,从而促成普洱茶生产从原始的农业经济向现代集约农业经济转变,本书收录了她毕生科研的历程。

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书籍详细信息
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9787541630217
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出版地昆明出版单位云南科技出版社
版次1版印次1
定价(元)50.0语种简体中文
尺寸38装帧精装
页数 24 印数 5000

书籍信息归属:

现代普洱茶创始人吴启英是云南科技出版社于2008.09出版的中图分类号为 K826.3 的主题关于 吴启英-生平事迹 的书籍。