餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹

推荐序21种厨房必备的基本工具及用法20种基本切法川　餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹　肉酿青椒·东坡猪肉·烧狮子头　腐乳扣肉·豆豉蒸肉·樱桃五花　藕片肉汤·冬菜扣肉·香炸蒸肉　蒜蓉白肉·豉汁蒸肉·红仁三丝　八宝米饭·里脊米粥·腊肉炒饭　火腿米粥·香肠炒饭·东坡肘子　红枣煨肘·豆瓣全肘·蒸坛子肉　清蒸肘子·雪豆蹄花·五香猪蹄　豉汁排骨·粉蒸排骨·清蒸脑花　水煮腰片·粉蒸肥肠·回锅牛肉　麻辣牛肉·粉丝牛肉·锅酥牛肉

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我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，按不同的烹饪技法分为4册，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味。

"_blank" src="http://img4.ddimg.cn/00067/zy/cxjq_zy120920_760x70.jpg" />　　倡导膳食十大平衡，营养十大搭配，把八大菜系营养美食送上餐桌。