SPA设计与运营管理

概述

上编SPA设计与世界著名酒店SPA介绍

第一节SPA设计的具体要求

第二节SPA设计中的空间规划和设施设备

第三节世界著名酒店SPA介绍

下编SPA的运营和管理

第一节项目可行性分析

第二节主题概念

第三节服务产品设计

第四节产品标准

第五节服务标准

第六节员工培训

第七节岗位职责描述

第八节标准操作

第九节客人管理

第十节工程管理

第十一节安全管理

第十二节收益管理

第十三节市场销售和公关

第十四节服务流程中的难点与对策

第十五节管理质量测评

附录SPA专业词汇释义

　　为了给广大的SPA从业人员和SPA爱好者提供一本国际水准的专业参考书，编者对包括文华东方酒店集团、悦榕酒店集团、喜达屋酒店集团等国际顶级品牌酒店的SPA设计和运营管理做了深入的研究和考察，参考了大量第一手资料，针对国内SPA行业发展中出现的瓶颈问题和薄弱环节写成此书。本书分为“SPA设计与世界著名酒店SPA案例”和“SPA运营管理”上下两编，除了详细的文字阐述外，还选用了大量精美的专业图片。另外，在附录中提供了大量中外权威机构发布的行业标准、规范等文件，供读者对照参考。本书试图以浅显、易懂的方式向国内同行介绍国际高端的SPA设计、新鲜的管理理念和先进的运营模式，力求贴近实际，讲究实用性和指导性。读者可以根据自己的需要和兴趣选取任何一部分阅读。作者简介：　　AllanJiang毕业于瑞士理诺士酒店管理学院。曾在荷兰马斯特里赫特MBA旅游酒店管理学院进修。在中国大陆、香港及欧洲的国际著名酒店集团从事管理工作17年。对国际酒店管理模式有深入的研究，熟悉集团化酒店管理与运作，精通餐饮管理、人力资源管理、SPA管理等领域，致力于将国际酒店的行业标准和运营模式引进到中国酒店业。